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Beschreibung von Citronensäure

Citronensäure ist eine organische Carbonsäure mit
3 Carboxylgruppen (COOH) und einer Hydroxygruppe (OH).
 
Strukturformel Citronensäure

Zusammensetzung:
CH2 (-COOH)-C(-COOH)(-OH)-CH2(COOH)

Summenformel:
C6H8O7 mit einem
MG von 192,12 g/mol
   
Typen: Beschreibung:
bulletCitronensäure
Anhydrat:		 farbloses, wasserfreies
kristallines Pulver
bulletCitronensäure Monohydrat: farbloses, wasserhaltiges kristallines Pulver
bulletCitronensäure-Lösung (Citrotex®): klare bis hellgelbe Lösung

 

Datenblatt Citronensäure herunterladen (pdf-Datei)

 
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